品一口天然鮮甜現泡好茶 茶聚 I-PARTEA
| 2016-08-15

1

平常我就很愛喝茶,不過之前許多關於茶飲的食安新聞

又讓人感覺人心惶惶,想要來杯天然的好茶只能自己泡

可是平常都要上班也少有時間可以悠閒地泡茶

難道想來杯新鮮甘甜的茶有這麼遙不可及嗎?

幸好這次在南港品嘗到這間主打手工現泡的茶聚

不只茶葉經過嚴格挑選,所有的食材也都有經過檢驗

除了喝起來清香甘甜,也讓我更加安心許多

 

2

 

 

3

 

與一般的茶飲店大多以金屬、不鏽鋼為主

茶聚的裝潢則使用了大量的原木

除了給人天然無添加的純淨感,也感覺這杯茶更有溫度

而樸、醇、飲則是茶聚的品牌精神

目的就是要讓客人飲用到一杯樸實醇香的好茶

 

4

因為茶飲都是現點現做,手摘現泡系列則是現煮

等候的時候注意到桌上的手炒蔗糖

茶聚的糖不使用果糖以及代糖,而使用天然的蔗糖

另外茶葉絕對不含人工香精及色素

連杯具也都有經過知名機構檢驗合格呢

 

5

6

這時店內人員正好在沖煮我的月光青茶

快點來看看跟別人家的到底有什麼不一樣

首先把定量的水以及完美比例的茶葉放進去

接著使用獨家漩茶技術萃取出茶的精華,鎖住清香甘甜

 

7

 

8

 

接著過濾茶湯,也看到了這杯月光青茶

使用的都是一心二葉的原片茶菁

從沖泡到裝杯,整個泡茶的過程都是純手工

為了一杯好茶真的是相當費工耶

 

9

平常我就很常喝青茶,不外乎就是喜歡它的清香與甘甜

但茶聚的月光青茶喝起來除了茶的清香外

最大的不同就是帶有獨特的香氣

有點淡淡花香與奶香,層次豐富

而且茶湯喝起來不只甘潤順口,入喉更會回甘

雖然無糖但不像坊間有些茶飲般苦澀

反而有種天然的鮮甜,忍不住讓人一口接一口

 

10

另一杯現泡茶則是選擇了香氣較為醇厚的大吉嶺莊園茶

誘人的深琥珀色蘊含了濃烈的茶香

大吉嶺莊園茶是世界三大名茶之一,有紅茶中香檳之稱號

一樣是無糖來品嘗出茶的原味

入口首先聞到的是如葡萄的淡雅香氣,接著香氣餘韻深長

口感上不像平常較常喝到的阿薩姆紅茶般帶有些微苦澀

大吉嶺莊園茶天然的甜味另人回味無窮

 

11

許多女孩最愛的鮮奶茶也是茶聚的招牌之一

使用的不是一般的紅茶而是慢火烘焙的煎茶

鮮乳則是支持在地小農,使用台南的柳營鮮乳

除了有奶香與滑順的口感外,煎茶的獨特香氣較為濃厚

喜愛茶香重一點的人一定會非常喜愛

 

12

 

最適合炎熱夏天喝的,莫過於就是這杯翡翠檸檬青了

茶聚堅持每日現煮不用隔夜茶,高山青茶的獨特清香甘甜

搭上清爽的檸檬香氣,酸甜口感讓整個夏天暑意全消

 

13

不用說喝完之後當然是最推薦茶聚的手摘現泡系列

這次品嘗的月光青茶跟大吉嶺莊園茶

雖然都是無糖但口感甘甜順口,一喝就會愛上

此外像很多女孩子喜愛奶茶的話

更不能錯過他們家的招牌鮮奶茶,烤茶香氣十足

平常想要喝一杯好茶,總要有時間慢慢沖泡

現在有了茶聚幫我杯杯現泡,想喝好茶到茶聚就對啦

 

文章截取自: 尼豪的美食旅行手札 (點擊看更多)